雪菜烧小梅鱼_名厨MINGCHU

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私人主厨厨师

梅鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙、磷、钠铁等元素。由于梅鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以梅鱼肉中可以保持较多的水分，肉质鲜嫩而不肥腻，然后加入宁波雪菜和冬笋一起烹饪，其味更鲜美

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