创意特色养生菜品,所谓白玉是用黄豆、核桃仁、花生等坚果磨成豆浆后加入牛奶、鸡蛋蒸制而成,细腻香醇、健康味美。桃胶是新兴的养生食材,是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。将野生珍菌松茸用鸡油煎香后加入秘制浓汤煨至入味,再搭配白玉、桃胶与南瓜一起烧制,口味咸鲜,入口即化,口感嫩滑,汤香浓郁。简单食材与养生桃胶的完美结合,秘制鱼汤与珍贵野生松茸的自然融合,食材的精准配比和时间的完美掌控,为食客呈现出型美味鲜,养生健康的创新菜品!
沈阳爱会堂餐饮管理有限公司吉粤食府 行政总厨


徽韵楼大酒店 食制者
新疆乌鲁木齐市 厨师长