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冷吃三文鱼腩
三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉，比较油，口感比较好。三文鱼腩是条状（三文鱼是块状），做出来的刺身片状不会太大，第二看鱼的纹路（就是白色一条一条）三文鱼腩的纹路会比较粗，比较密。搭配鱼子酱可以提升和延生。
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