豉香川辣酱蒸胖头鱼

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北京国宾酒店中餐行政总厨

湘菜中有道经典的剁椒鱼头，味道香辣滑嫩，此菜借鉴了这道名菜又融合了川味特点，将酱汁中添加了豪吉豉香川辣酱和豪吉经典川辣酱，使出品色泽更红亮，味道更丰富，更加易于下饭。

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