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菜胆葱烧鲍汁蹄筋
冬季菜品，味道浓香！选用牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
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热门评论
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米可美食爱好者
热门评论周师傅您好，请教一下您这道菜的牛蹄筋用的是泡发牛蹄筋还是鲜牛蹄筋
2021.12.2910 -
张继园
鼎膳 炒锅
赞2024.06.2310 -
许俊盐城迎宾馆 行政总厨
好2023.03.1410
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