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意式红烩羔羊后腱,羔羊腿,羊棒骨

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Max劉

王森美食艺术家乐园 研发总监

在苏州每逢中秋过后,都要想方设法更新羊肉菜品。因为苏州人饮食喜欢时令!而每年秋冬季都会多吃羊肉,夏季不吃,红烩羊肉,肉软糯,带有红酒茄膏的微酸解腻好吃,再加上原汤炖原肉,又不失本质味道!适合冬季的一道温补传统意大利老菜!

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