第四届「美极鲜生」青年厨师烹饪大赛总决赛团队赛北区参赛作品

【菜品特点介绍】
1.外酥里嫩，外观是纯净的黑色蜂窝状
2.口味咸鲜多汁，配上五彩海盐使口味更丰富！

【出品设计心得】
根据健康主题创作理念，从一款老菜改良而来，加入墨鱼汁和五味彩盐提味，通过中西餐结合的手法，运用雀巢嘉植肴金枪鱼植物素肉概念，来满足更多素食爱好者给与丰富的营养补给。