第四届「美极鲜生」青年厨师烹饪大赛总决赛个人赛作品

【菜品特点介绍】
①河鳗咸甜可口，炒饭软糯鲜香。
②外形颜色鲜艳，味型鲜甜浓郁。

【出品设计心得】
①两个不同食材的组合，采用美极蚝炒鲜的蚝鲜味型上更能体现传统红烧河鳗的酱香与回味感，让人留恋忘怀。
②混搭与靓丽的视觉冲击感 ，满足更多的年轻消费群体客