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原盅泰国椰皇炖花胶

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黄景辉

东方景宴 合伙人

这道菜曾在广州国际美食节摘下大奖,精选泰国独有的老椰皇,不仅可以用作器皿使用,更为汤品带来清新椰香。

高汤用到了鲜美的猪手、猪腱肉等食材熬制,奶白一碗,香气十足。

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