营养亲子芝士烩饭（拉丝炸鸡亲子丼）

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广东南华工商职业学院西餐烹饪教师

#新鲜马苏里拉奶酪 #第82期试用
传统的亲子盖饭，主角是鸡肉和蛋。这次我尝试把着重点放在米饭上。加入马苏里拉奶酪和苹果醋的味噌饭，不但增加了浓浓的奶香同时因为苹果醋的酸度而不会觉得油腻。雪梨丁加入是为了丰富整到菜品的口感。

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