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珊瑚脆片制作

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MK刘文蓉

MK私房西餐 店主

多用途的装饰珊瑚脆片问,今天就给大家分享下分子云,也是珊瑚片的做法。配方:水90克,黄油80克,低粉15。(可以适当加些盐,或糖来调味)如果要做黑色的,可以加4克的墨鱼汁。搅拌均匀后,不粘锅烧很热,然后均匀铺一层,先大火定型,然后转小火烘干,就可以了。 ​

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