🌊「主厨寻味·烟台寻鲜记」系列菜品
温拌海螺是胶东凉拌菜中的代表菜式之一，这道菜肴选用渤海湾的野生海螺进行烹调，海螺肉质丰腴细腻、味道鲜美，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素。

再加以味达美麻辣嗨鲜汁和味达美柠檬酱油沙拉汁调味，既不掩盖食材原本的鲜味，又通过调料提升了菜肴的复合滋味。

需要注意的是要掌握好海螺加热的时间，海螺才能口感软糯，如果时间过长很容易就会煮老。