【配料】鹿肉2000g，米炒党参15g，锁阳5g，肉苁蓉5g，当归15g，白术10g，山药15g，茯苓15g，莲子20g，黄芪20g，肉桂2g，芡实5g老姜大葱适量，调味盐少许。
【制作】1、药材用纱布包好，先行放入汤煲中加入冷水浸润12小时后，加盖中火熬煮半小时以取药气，然后取出药材包。
        2、鹿肉切块后，放入加有姜葱的冷水锅，放入药材包一起汆煮，去血水浮末以取其药味，鹿肉取出洗净透凉，药材包一并取出用清水洗一下。
        3、将鹿肉、药材包、姜葱放入先行熬好的足量药汁汤煲中加盖，先大火熬开20-30分钟，转小火炖至鹿肉软熟后，调味分盅即可。
【食养知识】鹿，补五脏，调血脉，治虚劳，壮肾阳，强腰膝。锁阳补肾壮阳，肉苁蓉益肾填精，白术山药益气健脾，茯苓健脾渗湿，莲子养心安神。此药膳大补肾阳，适用于肾虚阳痿遗精***，腰膝酸软，心悸失眠，或四季手脚冰凉，冬天需要温补之人。