栗子南瓜浓汤&鸡枞&鱼子酱

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极客厨房学员

首先我要感谢名厨提供给我的试用机会，供应商提供的高质量鸡枞菌。
当季食材，让我想到了栗子跟南瓜，把它们做成一个浓汤，用炸脆的香米来增加层次感，搭配上高质量风味浓郁的鸡枞菌，少许鱼子酱稍做点缀，画龙点睛。

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