雞蛋是最為垂手可得家家必備的食材，好比人生一樣，總要有些裂痕，這個冰裂烏龍茶葉蛋，才會品嚐出他的味道茶與蛋的香氣，道出人生的甘甜。


中式翻炒火焰搭配老鐵的鑊氣，
日系料理精神的精工匠心，
法式料理的堆疊層次味蕾，
義大利人的浪漫柔情風味，
英國料理的傳統軸心堅持，
現代感的文青與工業風老菜新作。
我是料理魔法師許文銘Këń
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