备用：小葱、大蒜、红椒、生菜、金针菇
Step 01. 解冻包装酸菜鱼；
Step 02. 小葱、大蒜、生姜、酸汤酱炒香老坛酸菜；
Step 03. 倒入500-800ml的纯净水，水开放入金针菇煮熟，再加入鱼片煮2分钟，出锅前放红椒与生菜；
Step 04. 出锅装盘后，撒入香料包、蒜末、葱末，淋入沸腾热油，即可开吃。

做法简单，食材鱼片、老坛酸菜新鲜。油泼蒜香、嫩滑的鱼片加上老坛酸菜独具风味，口味酸辣可口。

#厨房小能手