比目鱼/柠檬奶油土豆/XO酱

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厨十二餐饮管理（东莞）有限公司主理人兼总厨

抓住夏天的尾巴来一道菜，鱼搭配百合与柠檬奶油土豆是一道非常充满夏日风味的一道菜肴，百合的清甜，柠檬土豆的酸、绵、滑、香，让整道菜单的层次感提升了，比目鱼撒上喜马拉雅山岩盐再用火烤，这可是犬牙鱼大量保存其鲜为和增加岩盐的特殊味道,这可品尝到比目鱼鱼的原汁原味。

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