黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食。 这道菜用了低温慢煮的手法更大的保持了牛肉的限度。 再加上用 干葱大葱小葱 配以 原味生抽和臻品蚝油小火慢煮15分钟打成汁水用分子美食的球化技术制作成胶囊汁配以黄牛肉。 更好的提高了牛肉的鲜度全方面的给人一种焕然一新的感觉#味达美美味汁 #玩转夏饭好汁味 #第80期试用