煎炸：黄金脆带鱼

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名厨MINGCHU 厨师最佳后援

#新荣记 #台州 #主厨寻味之台州站 #小7探店 #带鱼
精选带鱼肥厚的中段，这一部位肉质细腻、油脂丰厚，将其炸至酥香脆嫩、色泽金黄，因选用新鲜带鱼制成，咬开表皮后，鱼肉雪白带汁，即便冷食也不觉得腥气。

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