#新荣记 #台州 #主厨寻味之台州站 #小7探店 #鸡枞菌
除了青头菌之外，来自云南的鲜鸡枞菌也被选取入馔，将其与黄瓜丝、胡萝卜丝、云南米线搭配组合，佐以滋味鲜辣浓郁的酱料调和，简单凉拌享用，便是一道爽口开胃的夏日佳肴。
值得一提的是，鲜鸡枞菌还被加入了传统川菜宫保鸡丁中，起到丰富口感、提升档次的作用。