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桂花冰糖炖津梨

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杨伟杰

北京璞瑄酒店 中餐行政總廚

世间香花繁多，古人爱以桂花入食。
一碗冰糖炖津梨，点上桂花添香，方算地道。
新疆香梨酥甜软烂，入口即化，
伴着淡淡桂花香，养颜润肺又美味。

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