低温慢煮羊排搭配千层土豆蛋糕及羊骨烧汁Slow-cooked lamb chops with potato cakes

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三亚海棠湾开维费尔蒙酒店 HeadChef

低温慢煮的羊排口感非常糯，能够吃得出那种羊肉的质感与美味，而且健康的低温慢煮还可以最大程度保留食物的原味原色，无需繁多的调料，保留食物的营养成分，分离食物原汁和清水，比蒸、煮更能保留维他命成分，不需要油或者只需要极少的油，保证每次烹饪的结果都是一样的。

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