【出 品 人】王春增｜米其林一星餐厅紫金阁主厨【菜品特点】脆弹爽滑的螺肉在咸、鲜、酸、辣的料汁包围下，渐次释放出本身的鲜味，每一口都能击退夏日的燥热。
全国 15 强诞生！“一味当鲜”2025 味达美青年鲜锋厨师大赛·华东赛区圆满收官
三名晋级者荣耀登榜，“一味当鲜”2025 味达美青年鲜锋厨师大赛·中原赛区顺利落幕
海德、庆有余新一星，2026 福建省米其林指南发布！
