创作灵感：此菜基于川菜名菜麻婆豆腐衍生改良而来，取上好的牛脊髓用麻婆豆腐的技法烧制，加入四季宝花生酱增香解腻，再用面皮裹上脆浆炸制酥脆、搭配鲜水果或跳水泡菜食用。美哉！
菜品特点：有传承、有革新。成品型似石榴，口感在麻婆豆腐的八字箴言“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”上增加了“脆、滑、爽”。 #四季宝有奖赛