上海柏悦酒店 中餐行政总厨
用高油温将小排炸制,瞬间锁住肉汁。出品时,撒一些清香的柠檬皮碎,菜品赋有清新的夏天感。
新疆乌鲁木齐市 厨师长
小璐璐饭店 炉灶
蓝田居大酒楼 厨师长
大年初四:上海柏悦酒店中餐行政总厨杨超,分享鱼米之乡的“酸”爽开胃
从云贵高原到魔都上海,七大菇八大菌喊你吃饭啦
杨超:厨师的本质有时像一根笋