胭脂蝦櫻花蝦番茄金棗

打开App

樓上見港式餐酒館主廚

【Robert*Steve 聯手創作】
我們想做一道很適合夏天，冰涼清爽的冷開外菜，Steve 提出了想用鹽漬後用龍眼木煙燻的胭脂蝦當主食材，Robert 覺得搭配昆布與番茄的澄清高湯冰沙來會很適合，最後我們加入了鹹蛤仔口味的生醃櫻花蝦、金棗絲來完成這道料理。

登录查看作品详情

如果您觉得我的作品还不错，欢迎赞赏

赞赏支持

更多... Ta的作品