原料：浓缩橙汁100克、鲜苦菜500克
盐3克，味精3克、砂糖5克、香油5克。
制法：将苦菜洗净，开水下锅焯熟过凉。切碎，攥净水份。加盐、味精、砂糖、香油调味。放在模具中压成圆柱形，装盘。橙汁加水加糖稀释制成胶囊放在苦菜上即可。