昭和草鴨_名厨MINGCHU

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好食廚廚師

我嘗試用春天的昭和草做成醬，和鴨胸搭配，
突出的菊花香氣和鴨肉是絕配，搭上與月桃發酵的豆腐乳，期待收到類似薑母鴨的效果。

出來的作品很不錯，但不是最滿意的狀態，試到滿意了我就寫食譜。

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