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茶熏江鳗 香脂醋 柑橘酱

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Ted 朱永良

自由职业 HeadChef

选用了苏浙一带烟熏的手法,用茶叶和桂花烟熏制作而成,搭配了意大利陈年香脂醋的香味,和清新的柑橘香味,细腻的鳗鱼口感,带着回口陈年黑醋的香味。

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