焦糖红梅慕斯配法式鹅肝

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盐甜烘焙 ExcutiveChef

这是一款3星主厨特推的产品，之前在法国学的，在国内或许很少有人做，不过法餐厅大部分都有，有空在家也可以试试这道米其林3星产品。我这次用的是改良款，因为加了红酒汁配苹果，可以很好的去鹅肝的腥味，各位大佬可以试试。

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