Tamal委内瑞拉玉米粽

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MONO 行政總廚

Tamal是拉丁美洲常见的菜色，不同地区会有不同的风味，主要以玉米制成，包裹在香蕉叶里，然后再用玉米叶扎好后蒸煮。
MONO的玉米粽采用传统委内瑞拉的做法，配搭玉米饼（corn masa）和切粒后的黑布丁（bloodpudding）及新鲜莎莎享用。

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