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干炸丸子
丰泽园传统菜肴干炸丸子，以纯猪肉馅制作而成，肉馅三分肥七分瘦。色泽金红，口感外焦里嫩，酥香可口。颜色酱红色，配有两种调料鸡汁酱与椒盐佐以食用。
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热门评论
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王小尼野蛮持家
热门评论这道菜肉馅不摔打半小时是做不好的。2016.12.0510 -
姬顺国
北京厨房 厨师
热门评论说要摔打那个，不懂装懂，干炸丸子一摔就完蛋。东北人摔的比较多，鲁菜就没有摔的，东北菜做出来炸不好的话是绵的，只有安师傅这种才会酥脆，全聚德的也是这样的，一模一样2017.06.2210 -
刘宇鹏
山西省长治市小雪猪头肉长治店 厨师
赞赞赞赞赞赞赞赞2021.06.0910
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