蟹粉虾仁拌面
选用相同尺寸的大闸蟹人工手拆蟹粉，搭配江苏高邮河虾仁，河虾仁的甜美，蟹粉的清鲜，面条幽幽的葱油香气……鲜美层层次第传来。
主料 - 50克
蟹粉
- 80克
河虾仁
辅料 - 200克
面条
调料 - 适量
猪油
- 适量
盐
- 适量
糖
- 适量
醋
- 适量
蟹油
做法 - 1河蟹蒸熟拆肉，河虾去壳取肉。
- 2锅内放猪油，葱姜爆香，下蟹粉煸香，加蟹汤，调味，勾薄芡，加虾仁，淋醋，蟹油备用。
- 3面条下锅煮熟，加葱油酱油调味，浇入蟹粉虾仁，装盘即可。
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