羊肉威靈頓佐沙茶白啤酒醬汁

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Maison afu Chef

以法式羊小排做成的威靈頓羊排，內餡以松露蘑菇泥、蒜頭空心菜泥、索蘭諾火腿層層包覆。

以帶果香的法國白啤酒為基底再以台式沙茶醬去調味再加入骨汁jus做成的醬汁來搭配。

帶著台式風味的pithivier

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