第一道鹿特丹丝，鹿角菜味甘咸、性寒，入心、胃二经，具有软坚散结、镇咳化痰、清热解毒、和胃通便、扶正祛邪之功效;用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症。

1鹿角菜富含膳食纤维，而膳食纤维具有吸水性，可以刺激胃肠道蠕动，,帮助消化;

2、鹿角菜具有很强的离子交换能力和吸附作用;

3、现代医学证明，食用鹿角菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病很有好处。 我采用的是凉拌手法制作，出水， 第二道宫廷美人，这是来自小时候家庭比较平穷，所以来自摆盘小院，里面有各种菌子，和美人米， 第3道，是来自对朋友仗义相助的路游的风景，所制作，最后一到，黑椒猴菇排，来自一个故事，