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芝士火鸭卷

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梁明山

无锡千禧大酒店 西餐厅主管

这是一道借西式中的马苏里拉芝士，增加中餐里手工菜卖点。给食客一点小意外，难度系数不大，在脆脆黄金外衣里包裹着火热的烤鸭丝韭黄，芝士拉长给你乐趣。

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