京禅 怀石料理 Janpanese Master Chef、创始人
此道餐品,竹筍本身低脂低糖多纤维,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等多种营养物质,而且有较高的药用价值。具有消食明目、补血益气,增强机体免疫力等功效。竹筍、櫻鯛混合均匀,上劲保持彈性。盐渍樱花适当冲水,避免过咸。
待定 ChefDePartie
家和渔村 厨师
深圳市蜜悦圣托里尼民宿 主厨