食材特点

培根选用厚切美式培根，烟熏咸香浓郁；蘑菇以新鲜口蘑和白菇为主，菌香清新鲜美；意面米是一种形似大米的特殊意面，口感筋道。辅以淡奶油、帕玛森芝士，奶香醇厚，最后以欧芹碎点缀，增添清香。

创意理念

结合西式烩饭与意面料理特点，以“意面米”替代传统米饭，搭配经典培根蘑菇奶油酱汁，实现风味融合。奶油的浓郁、培根的咸香与菌菇的鲜美交织，带来口感与饱腹感的双重满足，满足人们对经典西式风味的创新想象。

菜品特点

盘中汤汁浓稠醇厚，包裹着每一粒“意面米”，培根与蘑菇分布均匀，色泽乳白中点缀着焦黄与嫩褐，撒上绿色欧芹碎，视觉层次丰富。入口奶香浓郁，培根咸鲜，蘑菇嫩滑，意面米吸饱汤汁后软糯中带嚼劲，口感丰盈满足。