食材特点

苏子酱：选用新鲜紫苏籽研磨制成，自带独特的草本清香与微辛，是这道菜的风味灵魂，能为海鲜和面食增添层次。
海鲜：优选鲜活虾仁、贝类等，肉质鲜嫩弹牙，自带海洋鲜甜，与苏子酱的风味形成互补。
贝壳面：独特的贝壳造型，能充分挂住酱汁，每一口都能吃到浓郁的调味，口感筋道有嚼劲。

创意理念

这道菜是中西融合的创意尝试：
将传统中式苏子酱的风味，与意大利面的烹饪形式结合，打破地域食材的边界。
用辣味激发苏子酱的草本香气，同时平衡海鲜的鲜甜，打造出“香、辣、鲜”三重递进的味觉体验。
贝壳面的造型也呼应了海鲜主题，让整道菜在视觉和味觉上都更具整体性。

菜品特点

风味层次丰富：苏子酱的草本香、海鲜的鲜甜、辣椒的辛香交织，口感浓郁不腻。
视觉吸睛：橙红的酱汁包裹着贝壳面，搭配鲜亮的海鲜，色彩明快，极具食欲。
口感多元：面条筋道挂汁，海鲜弹嫩，每一口都能感受到酱汁与食材的完美融合，