鲍鱼的弹糯与黄牛肝菌的脆嫩会形成鲜明而和谐的口感对比，让咀嚼体验富有层次。
味道上的鲜味叠加：油卤汁带来的醇厚咸鲜与微辣，会完美包裹住黄牛肝菌，将其自带的清新鲜甜衬托得更加突出，实现“咸中引鲜”。 香气上的深度交融：卤料的复合辛香与菌子浓郁的野性香气会相互渗透。黄牛肝菌的香气能中和卤汁的厚重，而卤汁的油脂又能牢牢锁住并激发菌子的香气。