夏日寻鲜，怎能少了茭白，作为“江南水中三珍”之一，营养丰富，口感爽脆鲜嫩。而糟茭白，则是将茭白的鲜美发挥到了极致。经过糟制的茭白，颜色淡雅，呈极淡的黄酒色，不仅保留了茭白的原汁原味，还增添了独特的糟香，让人回味无穷。茭白本就鲜嫩清甜，经糟卤一浸，宛如被施了魔法。淡淡的酒香与茭白的清香完美交融，咬上一口，脆软相间，口感层次丰富，清爽解腻，仿佛把整个江南的夏天都吃进了嘴里。