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【藕漩春酩|陶瓮里煮沸的云絮山峦】

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Western chef

北京大学 SousChef

粉藕切开时渗出蜜色泪滴,
肋骨裹着隔夜晨露滑入陶瓮。
葱白与姜黄在滚水中拆解密码,
白葡萄酒的弧线
撞碎砂锅底部沉睡的琥珀色光。

文火舔舐三个钟点的褶皱——
藕孔酿出琼浆,咬破时溢出雾状私语,
骨肉析出玉髓,在汤面绘出乳色漩涡。
蒸汽掀开盖子的刹那,
整座厨房漂浮成湿润的子宫。

盐粒在鲜味经纬里织网,
舌尖卷住藕丝打结的温存,
像衔住一截正在发芽的柳枝。
那些被春寒冻僵的关节,
随汤水灌入后舒展成新叶的弧度。

当最后一口绵糯滑入喉管,
陶瓮底沉积的,是半勺融化的浅绿山峦

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