香煎鸡排配荷兰汁

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广东卢家妈妈连锁餐饮有限公司出品总监

这道香煎鸡扒其实很简单，不外就是将鸡肉腌制一下，煎熟了摆盘而已，这里将着重介绍一下荷兰汁的制作。荷兰汁是创意的法式酱汁，搭配海鲜、肉类还是蔬菜都能展现出其独特的风味魅力。

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