选用黑龙江九珍十八品中的山珍之一——猴头菇，来制作这道创新的酸金汤菜肴。选用的是味达美酸汤酱，当这道菜呈现在餐桌上时，猴头菇独特的形态与酸金汤的色泽相互映衬。黑龙江的猴头菇，外观椭圆或圆形，白色鲜品褶皱明显，菌刺均匀。其选用黑龙江口感鲜嫩，味道鲜美，营养价值高，富含蛋白质、粗纤维等，对肠胃疾病有一定疗效。融入味达美酸汤酱后，增添了酸辣的风味，却又不失猴头菇本身的鲜美，为食客带来全新的味觉体验。制作简单上菜速度快利润高。 #欣和 #味达美 #味达美酸汤酱 #万物皆可酸汤——新味酸汤创想赛 #第120期试用