《匠心历程与高光故事》

我是闫正龙，一名热爱烹饪的厨师。回顾我的烹饪生涯，犹如品味一道精心烹制的佳肴，充满了酸甜苦辣，却也散发着独特的魅力。

踏上厨师之路，源于对美食的热爱与执着。从学徒时期的懵懂青涩，到如今的技艺娴熟，每一步都凝聚着汗水与努力。在厨房的烟火中，我不断磨砺自己的技艺，追求着烹饪的极致。

匠心，是我烹饪生涯的灵魂。每一道菜品，都是我用心雕琢的艺术品。从食材的挑选到烹饪的每一个环节，我都精益求精，力求将最完美的味道呈现给食客。

2024 年 6 月份，我参加世界锅包肉大赛，凭借精湛的技艺斩获金奖。这份荣耀让我心潮澎湃。曾有食客为了品尝我的锅包肉，不惜驱车 300 公里赶来，这让我既感动又备受鼓舞，同时也深感自己肩负着将东北龙江菜发扬光大的重任。之后，我又受邀前往黑龙江电视台做锅包肉的节目，向更多的人展示了锅包肉的魅力。

7 月份，我参加劲霸星厨训练营，在那里我凭借出色的表现荣获特金奖。8 月份，我投身九珍十八品大赛，与众多优秀的厨师们交流切磋，不断学习和进步。9 月份，我参加黑龙江省药膳大赛，在不同的领域继续探索美食的奥秘。

这些高光时刻，不仅是对我技艺的肯定，更是我继续前行的动力。在此，我要特别感谢我的师傅姜立斌先生以及师门的师兄们对我的支持与帮助。没有他们的悉心教导和鼓励，就没有我的今天。

在未来的日子里，我将继续坚守匠心，用我的双手创造出更多美味的佳肴，为食客们带来更多的惊喜和感动。我也将不懈努力，把东北的龙江菜发扬光大，弘扬中华美食，传承哈尔滨龙菜产业协会匠心精神，传承哈尔滨特色。我立志让锅包肉走向全国乃至世界，让更多的人知道与了解哈尔滨东北菜、东北龙江菜。

我相信，只要心中有热爱，手中有技艺，每一个厨师都能在自己的岗位上绽放出属于自己的光彩。我是闫正龙，我为厨师这个职业而骄傲。