信阳餐厅 后厨主管
洛阳牡丹燕菜,是河南洛阳独具风格的传统名菜,属豫菜系。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。做好的洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花,浮于汤面之上,花艳、菜香、汤鲜味美,酸辣香郁、爽滑适口,让人拍手叫绝。