北京鸟泉居酒屋 厨师长
夏季的一道凉菜,本菜中含有:猪皮中的胶原蛋白较多、菠菜中铁。女性和儿童应该更喜欢。汁水比例可自由调配(口味可甜咸,也可以酸辣)
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
徽韵楼大酒店 食制者
上海北郊宾馆 总厨