熟醉爱尔兰白螺

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上海北郊宾馆总厨

爱尔兰白螺肉鲜甜Q弹的口感，用江南地区酒醉的做法。非常适合炎炎夏日的开胃冷菜。在传统花雕酒醉的基础上添加了干桂花，丰富其香味的层次。 #第89期试用 #爱尔兰海产 #爱尔兰海产线上厨艺挑战赛

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