Cheese risotto奶酪烩饭

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秘笙城景酒会 SousChef

复刻马西莫.博图拉的一道菜。非常纯粹的味道。意大利米和奶酪融合极简又高级。这道菜全凭经验来的，最终的出品要够丝滑。像波浪一样把饭放在盘子上会自然流动成型。 #一赋食品意大利米 #第86期试用

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