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南国梨、梨中之王

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郝士博

北京千禧雅苑汇 厨师长

南果梨，也叫做香水梨，蔷薇科梨属，刚下树时味酸质硬，不堪食用，贮藏至严冬，肉质变软，味香甜。对老年性咳嗽、哮喘有疗效，具有清肺止咳、抗氧化、软化血管等功效。

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